Resep Talam Labu Kuning

Resep Talam Labu Kuning

Resep Talam Labu Kuning, tak cuma ekan, sajian ini ternyata juga tinggi nutrisinya. Yuk dicoba.

Bahan:

Bahan I:

300 gr labu kuning kukus, haluskan 

250 ml santan dari setengah kelapa 

250 gr gula pasir 

2 lembar daun pandan, sobek-sobek 

100 gr tepung beras 

50 gr tepung kanji 

4 butir telur, kocok lepas 

1/2 sdt garam 

Bahan II (aduk semua bahan hingga tercampur rata):

50 gr tepung beras 

50 gr tepung kanji  

200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 

50 gr gula pasir 

1/4 sdt garam

Cara membuat:

Rebus santan, gula, garam, dan pandan hingga mendidih, matikan apinya, aduk-aduk hingga dingin.

Campur labu, tepung beras, dan tepung kanji, tuang sedikit demi sedikit santan matang, aduk rata.

Panaskan kukusan, oleskan sedikit minyak goreng pada cetakan kue, tuang adonan setinggi ¾ cetakan, kukus kurang lebih 10 menit. 

Masukkan campuran bahan II, taruh potongan ceri di atasnya, tutup kembali kukusan. Masak hingga matang atau kurang lebih 10 menit lagi. 

Angkat dan sajikan.

Porsi: 20 Porsi

Next