Kue Dalam Cangkang Telur

Kue Dalam Cangkang Telur

Lucunya Kue dalam Cangkang Telur Ini

Devi Setya Lestari

Jurnalis

BOLU atau cake umumnya dimasak menggunakan loyang tapi tampaknya berbagai wadah bisa jadi cetakan untuk memanggang kue. Termasuk wadah cangkang telur.

Dari instagram @resepyummy ada satu hidangan cake yang unik dan berpenampilan menarik. Sekilas kue ini tampak seperti sebutir telur namun saat dipecahkan, ternyata ini adalah sebuah cake yang siap disantap dan bertekstur lembut.

Tak ada langkah khusus untuk membuat cake cangkang telur ini, adonan dibuat dengan cara yang sama saat akan membuat cake. Caranya dimulai dengan menyiapkan cangkang telurnya, pecahkan telur dengan melubangi satu bagian atasnya dan keluarkan bagian isi telur hingga tak bersisa.

Agar kulit telur tidak meninggalkan bau, cuci cangkang telur dengan air panas yang dicampur garam. Rendam selama beberapa saat agar kotoran dan sisa telur bersih tak berjejak. Jangan lupa mengeringkannya hingga benar-benar siap digunakan.

A post shared by Resep Masak Dapur Cook (@resepyummy) on Mar 26, 2017 at 9:57pm PDT

Sementara untuk adonannya dibuat dengan mencampur tepung terigu, baking powder, baking soda, garam kemudian dikocok bersama campuran telur, gula, mentega dan sour cream. Setelah adonan siap, saaatnya menuangkan adonan kue ke dalam cangkang telur dan panggang hingga matang.

Saat sudah matang, bersihkan adoanan kue yang berceceran di bagian luar kulit telur. Sudah siap santap? Pecahkan kulit telur dan belah seperti cara memecahkan telur mentah. Tadaaaa cake telur langsung siap dinikmati.

(ndr)

Next